서울대어린이병원 식당 조리실 현장조사 전국 4년제대학 인문계열 고사위기 서울대 로스쿨 특별전형, 더 확대해야 서울사대부고 설립 국립대병원 공공성 개선약속 빈말로 그쳐 서울대 ․ 인천대 법인화 문제점 고교정상화기여대학, 제대로 해달라 진료비 미수금 해마다 증가 【서울대어린이병원 식당 조리실 현장점검】 - 서울대학교 오병희 병원장 - ○ 서울대학교병원이 어린이병원 식당을 15년째 외주로 운영하고 있습니다.오병희 병원장님, 특히 어린이환자에게 제공하는 병원식은 위생관리를 철저히 해야할텐데 점검결과를 보고받으신 적이 있습니까? ○ 본 의원실에서 20일에 서울대어린이병원 식당 조리실을 직접 방문해 현장점검을 했습니다. 평균 150명 정도 어린이 환자에게 주는 음식을 만드는 곳입니다. 결과를 보시겠습니다. [PPT① 현장점검 사진_노후 조리 기구] ○ 사진과 같이 겉면이 검게 변하고 칠이 벗겨진 노후 조리기구를 쓰고 있었습니다. [PPT② 현장점검 사진_불결한 조리 기구] ○ 식당 내 조리기구는 검은 때가 껴있고, 오븐의 앞 유리문에는 찌든 때가 그대로 있습니다. [PPT③ 현장점검 사진_오염위험 조리 환경] ○ 조리환경도 문제입니다. 조리 중에 열려 있는 창문을 확인해보니 먼지가 가득했습니다. 실내 에어컨도 먼지가 쌓인 채로 방치하고 있었습니다. 밥 솥 위의 환풍구는 언제 청소했는지, 곰팡이가 슬어 있습니다. [PPT④ 현장점검 동영상_쓰레기통 위 식재료] ○ 식재료를 가공하는 과정도 마찬가지였습니다. 영상을 보면 식재료를 쓰레기통에 얹은 채 다듬다가 황급히 치우려고 합니다. ○ 이렇게, 어린이병원 급식이 비위생적인 환경에 노출돼 있습니다. 오원장님 보시니까 어떻습니까? 조치하셔야 겠죠? ○ 이렇게 된 이유는 서울대어린이병원이 2002년부터 한 회사(LG아워홈)에게 식당을 외부위탁을 주고 관리감독을 안했기 때문입니다. 병원장, 어린이병원 식당 직영전환 검토하고 보고해주세요. 「이하 생략」 ※첨부파일 참조