이영미(경원대학교 식품영양학과, 교수),서정숙(영남대학교 식품영양학과, 교수)

김진향(서울성산초등학교, 교장),이소현(인간교육실현 학부모연대, 사무국장),이의옥(구미초등학교, 영양교사),박희근(교육과학기술부 학생건강안전과, 과장),강민규(보건복지부 건강정책과, 과장),김수창(식품의약품안전청 식생활안전과, 과장)