이윤정(농림축산검역본부 , 연구관),오상석(이화여대 식품공학과 , 교수)

이윤정(농림축산검역본부 , 연구관),오상석(이화여대 식품공학과 , 교수),정덕화 (한국식품위생안전성학회 , 회장),문정진((사)한국가금산업발전협의회, 사무총장),이향기(한국소비자연맹, 부회장),김재홍(서울대 , 교수),정문성((주)하림, 전무)