임영석(강원대학교, 교수),양기대(광명시, 광명시장),김지훈(뇌기능 신경한 전문의),이용중(아이건강국민연대, 상임대표),이유섭(한살림연합, 식생활센터장),오로지(한국 GMO연구, 센터장),김현숙(김포 고가 한정식, 대표),성시중(다이어트 전문가)

안승문(서울시, 교육자문관),곽성호(통곡물 자연식운동본부, 공동대표)